Beneficios nutricionales del pescado

Hay varias razones por las que el pescado es una de las mejores opciones para seguir una dieta sana.

A continuación, enumeramos ocho motivos por los que es importante comer pescado.

  1. Todas las directrices nacionales e internacionales recomiendan comer pescado periódicamente para seguir una alimentación sana.
  2. 2. El pescado aporta una combinación de proteínas de alto valor biológico y, en general, un porcentaje bajo de grasas saturadas, cuyo consumo se debe limitar en la dieta según numerosas recomendaciones.
  3. El pescado es rico en Omega-3, un componente que ayuda a reducir las enfermedades vasculares y a tener un buen estado de ánimo, un factor determinante para la calidad de vida en general. Hay estudios que relacionan el consumo de Omega-3 con una reducción de la frecuencia de episodios depresivos y con una posible prevención del deterioro cognitivo senil. A diferencia de las plantas, el pescado proporciona estos ácidos grasos en una forma «lista para el uso».
  4. Además de grasas buenas, el pescado aporta proteínas especialmente saludables. De hecho, el pescado tiene un alto poder saciante gracias a su carne rica en proteínas y vitaminas, y el atún se puede comparar con alimentos considerados nobles: el atún en aceite aporta aproximadamente el doble de vitamina B12 (5 en lugar de 2 µg) y un 20% más de proteínas (25% en lugar del 20%) que el solomillo de ternera.
  5. Las personas que comen pescado suelen consumir menos alimentos de origen animal, lo cual parece ser más respetuoso con el medio ambiente.
  6. Además, las conservas se cocinan respetando al máximo sus propiedades (solo se cuece al vapor) y se envasa en raciones calculadas según las necesidades del consumidor medio: de este modo, se reduce el desperdicio de alimentos
  7. El atún es rico en vitamina A, varias del grupo B y la D.
  8. El atún, como otros pescados, es rico en selenio, un mineral esencial para la correcta función tiroidea y, para el control del estrés oxidativo: un factor clave en el proceso de envejecimiento.

Estamos convencidos de que marcas como las nuestras deben desempeñar un papel clave para fomentar una correcta alimentación, destacando el valor nutricional de nuestros productos.

En este sentido, un paso fundamental ha sido la realización de varios estudios sobre el consumo de pescado en conserva.
Un aspecto interesante desde el punto de vista nutricional, es que el pescado en conserva ofrece los mismos beneficios para la salud que el fresco. Ambos productos tienen las mismas propiedades en cuanto a la riqueza de nutrientes, lo que hace del pescado en conserva un elemento esencial en una dieta equilibrada. Los procesos de enlatado apenas afectan a los micronutrientes, así que el pescado en conserva es una alternativa válida e igualmente nutritiva. Además de ser de alta calidad y seguro, el pescado en lata se presenta ya condimentado y listo para el consumo.

Avanzamos en nuestro camino centrado en la sostenibilidad apostando por la investigación en salud, nutrición e innovación tecnológica de la cadena de suministro.

Estos estándares garantizan que los procesos y la producción respetan las normas de seguridad e higiene alimentaria.