Seguridad, estándares de control y trazabilidad
Certificaciones de seguridad alimentaria
To ensure the safety and quality of our product, all our factories have quality management systems certified to ISO 9001 (Food Safety and Traceability Standards). In particular, the Cermenate plant is FSSC 22000 certified (which is the internationally recognized standard for food safety) while the Quimper, O Grove, Agadir, and Manta facilities are certified according to IFS standards (the European product standard for food safety). These standards guarantee process and production compliance with food safety and hygiene.
These certifications testify to our brand’s commitment to guarantee the products’ quality and customer satisfaction.
Estándares de control
Cada año nos comprometemos a realizar controles exhaustivos en toda la cadena de suministro, desde la materia prima hasta el producto acabado, recurriendo para ello a laboratorios de análisis externos certificados.
A la hora de elegir a los proveedores, solo consideramos empresas que garanticen altos niveles de calidad e higiene. Durante la fase de compra, se someten a una serie de auditorías orientadas a evaluar el conocimiento de los aspectos relacionados con la calidad, la higiene y la seguridad de las materias primas y a comprobar la eficacia de las prácticas utilizadas durante las fases de suministro y elaboración.
Asimismo, invitamos a nuestros principales proveedores a visitar nuestras fábricas, para que conozcan mejor nuestros procesos de producción, nuestros principios de conducta y nuestro modo de enfocar la calidad sostenible.
Periódicamente llevamos a cabo estudios cualitativos y cuantitativos para analizar la percepción sensorial de nuestros productos acabados por parte de los consumidores.
Trazabilidad
Traceability is an essential tool to guarantee food safety.
For this reason, we obtained the international ISO 22005 (internationally recognized traceability standard) certification for our DNV-GL traceability system. We are the first Italian company and amongst the first in the world to use this certification to monitor a complex food supply chain. With this technology we can check all our suppliers globally, in real-time while rapidly controlling and monitoring procurement data.
This ensures traceability and consequent maximum food safety of our products.
Thanks to an innovative project launched in collaboration with IBM, our consumers can obtain real-time information about Rio Mare & Saupiquet products by entering the code found on each can in the relevant section on the website dedicated to food traceability.
