Notre partenariat avec le WWF

1. Approvisionnement plus durable:

• Nous nous sommes engagés à augmenter notre approvisionnement responsable et à atteindre 100 % de thon issu de pêcheries certifiées MSC ou partenaires de projets d’amélioration de la pêche (FIP) crédibles et complets d’ici 2024. Dans la période janvier-décembre 2023, nous avons atteint l’excellent résultat de 93,7 % d’approvisionnement en thon issu de ces sources.
• Afin d’améliorer les normes de pêche durable, le partenariat s’est fixé des critères encore plus ambitieux concernant la provenance des matières premières. Conformément à ces critères, l’entreprise s’engage à ne pas s’approvisionner à partir de populations surexploitées ou à risque de surexploitation, à privilégier des pêcheries gérées de manière efficace pour limiter l’impact sur les autres espèces et les habitats marins et à garantir la conformité aux lois et règlements applicables en matière de pêche et de droits humains sur l’ensemble de la filière. Suivant cette approche, en 2023, 87,3 % du thon acheté par Bolton Food a été attesté issu d’une pêche durable.
• Ainsi, en cohérence avec notre engagement d’augmenter les achats de thon issu de sources durables, toujours en 2023, Bolton Food a participé à une campagne de sensibilisation lancée par le WWF, GTA (Global Tuna Alliance) et TUPA (Tuna Protection Alliance) sur l’état critique du thon albacore dans l’océan Indien, dont les populations sont surexploitées depuis longtemps, en choisissant de réduire de 30 % ses approvisionnements d’ici 2025 (par rapport aux volumes de 2020) et en privilégiant des populations durables et en bonne santé. D’après le Comité scientifique de la Commission des thons de l’océan Indien (IOCT), l’organisation intergouvernementale chargée de la gestion du thon et des espèces apparentées dans la région, pour garantir la conservation et l’usage approprié des populations de poissons et favoriser le développement durable de la pêche, une réduction de 30 % des captures de thon albacore (par rapport aux prises de 2020) augmenterait de 67 % les chances que la population retrouve un niveau sain d’ici 2030 (environ deux générations). L’entreprise a œuvré en ce sens et, en 2023, l’approvisionnement depuis cette région du monde a été réduit de plus de 67 % par rapport aux niveaux de 2020.
• Des engagements similaires ont également été pris pour d’autres espèces (maquereaux, sardines, saumons).

2. Plaidoyer et changement d’orientation:

Pour que l’ensemble du secteur s’oriente vers la durabilité et génère des changements positifs dans les chaînes d’approvisionnement à l’échelle mondiale, nous encourageons, avec le WWF, une gestion plus responsable de la pêche auprès des ORGP.
Les objectifs du plaidoyer concernent également d’autres aspects comme la traçabilité, la transparence et la conservation du milieu marin.

3. Traçabilité et transparence:

La traçabilité est un outil essentiel pour soutenir une collecte et une analyse transparentes des informations.

En 2015, nous avons été la première entreprise italienne, et parmi les premières dans le monde, à obtenir la certification internationale ISO 22005 (Système de traçabilité de la chaîne alimentaire), attribué par DNV, pour notre système de traçabilité. Avec la volonté d’améliorer la communication et la transparence envers les consommateurs, nous avons créé un nouvel outil en ligne de traçabilité en temps réel. Pour chaque produit Rio Mare et Saupiquet présent sur le marché, les informations fournies incluent l’espèce de thon, la méthode de pêche, l’océan et la zone FAO d’origine, le nom du bateau et l’usine de production. Les consommateurs peuvent se connecter et saisir le code présent sur le produit pour obtenir toutes les informations pertinentes, toutes certifiées par un organisme tiers.

Par ailleurs, dans le cadre de notre engagement avec le WWF, nous avons décidé de publier en temps réel les informations de traçabilité relatives aux pêcheries qui nous appartiennent. La carte a été élaborée par Global Fishing Watch, un outil technologique permettant de publier des informations et fournir des analyses sur les activités humaines en mer. Les données des pêcheries sont analysées par un analyste indépendant.

De plus, chaque année, nous publions une liste complète de tous nos bateaux auprès desquels nous nous approvisionnons.

En octobre 2022, nous sommes devenus membre fondateur du nouveau Global Dialogue on Seafood Traceability (GDST), organisation permanente, indépendante et dirigée par les industriels. Le GDST a pour objectif de soutenir l’adoption de pratiques commerciales volontaires pour obtenir une traçabilité interopérable dans le secteur des produits de la mer et, pour cela, il a développé une série de normes et lignes directrices pour les systèmes de traçabilité des produits de la mer. Nos représentants ont activement participé aux travaux et apporté leur contribution à l’initiative, en partageant les données de notre traçabilité et en identifiant les opportunités futures.

4. Droits sociaux et droit du travail:
Notre entreprise collabore avec Oxfam pour développer de nouvelles normes de durabilité sociale dans le secteur de la pêche afin de garantir une filière plus juste et équitable, qui garantisse le respect des droits humains, l’inclusion, la parité de genre et des conditions de travail sûres pour tous les travailleurs concernés. Nous nous engageons à renforcer nos politiques sur les droits humains et à évaluer les risques de nos chaînes d’approvisionnement.

5. Sensibilisation et éducation:

Le partenariat vise également à sensibiliser les consommateurs et les autres acteurs du marché sur la nécessité d’acheter et de consommer des produits de la mer durables.

En informant les consommateurs sur le rôle des océans et leurs écosystèmes, l’objectif est d’augmenter la valeur perçue du thon et de les impliquer dans la protection proactive du milieu marin.

La campagne « Insieme per gli oceani » (Ensemble pour les océans) a été lancée pour la première fois en 2018 et est désormais présente dans 11 pays. Les partenaires ont continué de communiquer leurs efforts et engagements à travers le personnage de dessin animé Ondine pour éduquer et sensibiliser les citoyens aux problèmes de durabilité de l’océan et à nos engagements.

Depuis 2020, un projet fondamental pour la campagne « Insieme per gli oceani » (Ensemble pour les océans) a été lancé dans les écoles en Italie. Son objectif est d’éduquer à la culture de la durabilité, surtout les jeunes générations, car ce n’est qu’à travers un engagement constant à l’éducation environnementale et à la durabilité qu’il sera possible de favoriser un changement dans les comportements et les choix de vie capables de créer un meilleur avenir plus riche, plus vert, plus sain et plus juste pour tous. Le projet s’adresse aux enfants de 7 à 10 ans, à leurs familles et aux enseignants et contribue à renforcer le rôle éducatif de la communication du partenariat et à inciter les enfants à s’engager pour faire face aux grands défis des océans à l’échelle mondiale.

En 2023, l’histoire de la petite fille et de l’océan est aussi devenue une pièce de théâtre pour enfants à partir de 3 ans, proposée dans trois villes italiennes, Rome, Milan et Naples.

6. Conservation Projects:

Le partenariat vise également à intégrer une approche de conservation plus vaste, en soutenant un projet du WWF en Équateur destiné à protéger les écosystèmes des mangroves ainsi que la biodiversité dans cet habitat. L’objectif du projet est de protéger les forêts de mangrove et de soutenir les communautés ancestrales dans le Golfe de Guayaquil en Équateur. L’action soutient le renouvèlement des concessions de protection du territoire pour 6 093 hectares de mangroves dans le but d’étendre cette zone de protection à plus de 8 000 hectares.

Dans les années 70 et 80, l’étendue des mangroves s’était considérablement réduite en raison de la déforestation pour faire place à des élevages de crevettes. En effet, 31 % de l’écosystème des mangroves du pacifique sudaméricain se trouvent en Équateur et le Golfe de Guayaquil accueille 80 % des mangroves du pays.

Avec le WWF, nous soutenons les communautés locales en leur fournissant une assistance technique pour permettre l’application ou le renouvèlement des concessions de mangroves reconnues par le gouvernement équatorien. De plus, nous cofinançons des actions visant à délimiter les zones et donnons des équipements, par exemple des ordinateurs et des outils de communication radio, dans le but de renforcer la capacité des communautés à surveiller, superviser et protéger les mangroves.

Les mangroves sont une ressource essentielle pour la planète. Grâce à leur capacité à réduire le CO₂ dans l’atmosphère, elles sont une solution impressionnante pour limiter les émissions de CO₂.

Avec les forêts d’algues et les herbiers de posidonies océaniques, les mangroves forment ce qu’on appelle la « forêt bleue », une ressource relativement méconnue mais qui joue un rôle fondamental dans la lutte contre les changements climatiques.