Les bienfaits nutritionnels du poisson

Pour un régime sain, le poisson est un des meilleurs aliments pour plusieurs raisons.

La liste ci-dessous présente huit raisons pour lesquelles il est important de manger du poisson.

  1. Toutes les lignes directrices nationales et internationales recommandent, dans une alimentation saine, de manger du poisson régulièrement.
  2. Le poisson apporte une combinaison de protéines de qualité et une quantité généralement faible de graisses saturées, que de nombreuses lignes directrices conseillent de limiter dans l’alimentation.
  3. Le poisson est riche en omega-3, ce qui semble contribuer à réduire les maladies cardiovasculaires et avoir un impact positif sur l’humeur, un facteur déterminant sur la qualité de vie dans son ensemble. Contrairement aux plantes, les acides gras contenus dans le poisson sont prêts à être consommés. En effet, certaines études associent la consommation d’omega-3 à une diminution de la fréquence des épisodes dépressifs, avec un effet de protection possible contre le déclin cognitif lié à l’âge.
  4. En plus des bonnes graisses, les protéines du poisson semblent également avoir un autre atout. Le poisson possède en effet un pouvoir rassasiant élevé et, grâce à sa chair riche en protéines et vitamines, le thon peut être facilement comparé à des aliments considérés (à juste titre) comme nobles, par exemple le filet de bœuf : le thon à l’huile apporte environ deux fois plus de vitamines B12 (5 µg contre 2) et 20 % de plus de protéines (25 % contre 20 %).
  5. Les personnes qui mangent du poisson consomment généralement moins d’aliments issus d’autres animaux, ce qui semble être plus respectueux de l’environnement.
  6. Par ailleurs, le poisson est cuisiné de manière à respecter sa composition (souvent bouilli), dans des portions qui correspondent aux besoins d’un consommateur moyen : cela permet de réduire les gaspillages alimentaires, un phénomène qui n’est plus tolérable.
  7. Le poisson contribue également, de manière significative, aux apports journaliers en vitamines spécifiques, comme la vitamine A, certaines du groupe B et la vitamine D.
  8. Comme d’autres poissons, le thon est riche en sélénium, un oligo-élément essentiel pour le fonctionnement normal de la tyroïde et, plus généralement, pour le contrôle du stress oxydatif, un des mécanismes à la base des phénomènes caractéristiques du vieillissement.

Nous considérons que des marques comme les nôtres ont un rôle clé à jouer dans la promotion d’une alimentation correcte par la valorisation nutritionnelle et qualitative de nos produits. Nous avons fait un pas fondamental dans cette direction en réalisant diverses études sur la consommation de poisson en conserve.

L’aspect le plus intéressant qui en a résulté est que, sur le plan nutritionnel, le poisson en conserve a les mêmes bienfaits pour la santé que le poisson frais. Les deux produits offrent une richesse comparable en nutriments ce qui fait du poisson un élément essentiel dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Les procédés de mise en conserve du poisson ont des effets négligeables sur les micronutriments et montrent que le poisson en conserve est une alternative valable au poisson frais, en plus d’être aussi nourrissant, déjà assaisonné, prêt à la consommation, de haute qualité et sûr.

Pour un régime sain, le poisson est un des meilleurs aliments pour plusieurs raisons.

Pour garantir la sécurité et la qualité de nos produits, toutes nos usines disposent de systèmes de management de la qualité certifiés conformément à la norme ISO 9001