Nos partenariats concernant la Santé et la Nutrition

Nous poursuivons notre parcours de développement durable en investissant dans la recherche sur la santé, la nutrition et l’innovation technologique de la filière.

Nous encourageons la recherche scientifique et l’innovation à travers des partenariats stratégiques visant à consolider notre leadership sur la durabilité. L’objectif est de renforcer et d’encourager un modèle de développement durable et de collaborer en vue d’améliorer l’aspect nutritionnel, diététique et qualitatif des produits de la mer par une approche transformatrice, scientifique, holistique et intégrée.

Une approche qui a nécessité la synergie de compétences multidisciplinaires grâce à des collaborations avec des universités, des instituts de recherche et des ONG. Notre but est de trouver des solutions d’impact, concrètes et pratiques aux nouveaux défis imposés par le monde actuel, en contribuant au changement social, culturel et scientifique pour promouvoir la durabilité économique et environnementale et la santé des consommateurs.

Aujourd’hui, nous travaillons dans deux domaines différents:

  • Études scientifiques sur le rapport entre la consommation de poisson, frais ou en conserve, et la santé humaine
    Nous sommes à l’origine de plusieurs initiatives pour promouvoir cet aspect de notre recherche en collaboration avec : ONFOODS, l’Université Federico II de Naples, l’Institut de recherches pharmacologiques Mario Negri de Milano et la North-West University en Afrique du Sud.
  • Augmenter la valeur économique du poisson grâce à des projets innovants visant à améliorer le rendement et l’utilisation des déchets en les transformant en produits à forte valeur. Cet aspect fondamental a été développé en particulier dans le programme Horizon 2020 et dans le cadre de notre partenariat avec l’Université de Milan.

Nous nous sommes engagés à promouvoir la valeur nutritionnelle du poisson en étudiant la relation entre la consommation de poisson et notre santé. C’est la raison pour laquelle nous avons créé ONFOODS.

ONFOODS est composée de 26 entités actives dans le secteur alimentaire et de la nutrition comme des universités, des instituts de recherche, des entreprises italiennes et des coopératives. La Fondation a pour but d’améliorer l’avenir des communautés et de la filière en définissant un nouveau modèle alimentaire durable. Elle fait partie d’un des 14 partenariats prévus par le Plan italien de reprise et de résilience sur le thème « Modèles pour une alimentation durable ». ONFOODS finance les entités associées à hauteur de 114,5 millions d’euros destinés à des activités de recherche fondamentale, industrielle et de développement expérimental en vue d’apporter de la valeur à la filière alimentaire et à la communauté.

Nous sommes conscients de l’importance de réduire les gaspillages alimentaires et investissons nos énergies pour trouver de nouvelles manières de produire et réinventer nos processus, en créant de nouvelles opportunités pour les produits à base de thon. Ainsi, nous avons participé avec succès à Horizon 2020, le programme de financement européen pour la recherche et l’innovation, avec un budget de 95,5 milliards d’euros. Ce programme traite les questions liées au changement climatique, aide à atteindre les Objectifs de développement durable des Nations Unies et stimule la compétitivité et la croissance de l’UE.

Actuellement, nous travaillons sur les matières premières issues de la biomasse non végétale pour des applications industrielles. Notre projet a plusieurs objectifs:

  1. Hausse de la durabilité des ressources en biomasse: réduire la dépendance aux ressources du sol et le changement indirect d’utilisation des terres (ILUC) ; protéger la biodiversité et l’intégrité des écosystèmes.
  2. Neutralité climatique: réduction des gaz à effet de serre et possible élimination du carbone ; zéro pollution ; efficacité des ressources en suivant les concepts d’économie circulaire.
  3. Amélioration de la compétitivité industrielle: autonomie stratégique et indépendance vis-à-vis des ressources issues des chaînes de valeur biosourcées.
  4. Bénéfices environnementaux, économiques et sociaux: au niveau territorial et local, grâce à l’augmentation de la circularité et du recyclage valorisant des déchets à faible valeur d’origine terrestre ou aquatique, pour des applications à forte valeur.
  5. Engagement des PME, y compris au niveau régional, pour la création de postes de travail qualifiés.
  6. Augmentation de la coopération et de la sensibilisation dans les chaînes de valeur circulaires d’origine biologique, y compris les organismes de gestion des déchets, les fournisseurs de matières premières issues de biomasse, l’industrie biosourcée, les utilisateurs finals et la société civile.

À partir du lancement du Pacte vert et de la réforme ultérieure du système alimentaire, de la Terre à l’Assiette, nous avons assisté à l’introduction d’un nouveau système opérationnel reposant sur la collaboration d’entités publiques et privées pour aller au-delà des défis immenses que nous affrontons. Nous avons vu que la coopération entre public et privé peut avoir une influence positive sur le chemin vers un plus grand bien-être. Nous avons accueilli et anticipé ce changement dans la façon de travailler et, donc, nous collaborons avec le monde académique et les centres de recherche. Voici quelques-unes de nos principales activités:

  • Nous soutenons le nouveau, et unique, Master International en Systèmes alimentaires durables mis en place par le Département de l’agriculture de l’Université Federico II de Naples.
  • Nous avons cofinancé deux bourses de doctorat pour l’étude de l’innovation technologique dans la filière des produits de la pêche auprès du Doctorat de recherche en Sciences pharmacologiques biomoléculaires, expérimentales et cliniques de l’Université de Milan.
  • Nous développons de nombreux partenariats de recherche scientifique de portée internationale. Entre autres, nous avons collaboré avec l’IRCCS Mario Negri (Institut de recherches pharmacologiques Mario Negri de Milan) sur les effets de la consommation de poisson en conserve sur le risque de cancer.
  • Nous avons participé à diverses publications, révisées par des pairs, dans des revues scientifiques concernant les effets de la consommation de poisson sur le risque cardiovasculaire, étudiés en collaboration avec la North-West University en Afrique du Sud et un groupe d’experts.
  • D’autres enquêtes sont en cours pour étudier la relation entre la consommation de fruits de mer et les aspects cognitifs.
  • Avec l’Université de Bologne, nous avons récemment adhéré à un projet Horizon 2020 visant à promouvoir l’innovation technologique pour la transformation des déchets de poisson et à maximiser leur utilisation pour la consommation humaine.

Pour un régime sain, le poisson est un des meilleurs aliments pour plusieurs raisons. La liste ci-dessous présente huit raisons pour lesquelles il est important de manger du poisson.

Pour garantir la sécurité et la qualité de nos produits, toutes nos usines disposent de systèmes de management de la qualité certifiés conformément à la norme ISO 9001.