¿Cómo se garantiza el respeto de los trabajadores en la empresa y en toda la cadena de suministro?
Desde siempre hacemos todo lo posible para satisfacer las necesidades de nuestros trabajadores, garantizando la seguridad en el trabajo y ofreciendo contratos estables y un entorno de trabajo atractivo para los nuevos talentos.
Nuestros empleados
Para nosotros un firme compromiso que a lo largo de los últimos años ha potenciado nuestro atractivo en todos los países en los que trabajamos.
Desglose de la plantilla por edad (2019)
Para mejorar la calidad del entorno de trabajo, apoyar las necesidad de la plantilla y desarrollar un sentido de pertenencia más fuerte, cada año ofrecemos un plan de actividades de bienestar empresarial. Con nuestro plan, trabajamos en el marco de la estrategia más amplia del Grupo Bolton, que en 2013 lanzó Bolton4You, programa de bienestar empresarial con iniciativas centradas en cuatro ámbitos: salud, familia, ahorro y tiempo libre.
Desde 2019 desarrollamos proyectos sociales en Ecuador y Marruecos en el sector de la educación, mediante becas de estudio y colonias de verano para los hijos de nuestros empleados, y de la salud, con consultas gratuitas de odontología, ginecología y fisioterapia. Además, hemos contribuido a la construcción de tres bibliotecas escolares en la ciudad de Manta.
Por otro lado, para fomentar la participación de los empleados en la vida empresarial, hemos aumentado las actividades de comunicación interna; por ejemplo, potenciando el boletín de la empresa para informar de las novedades y los avances que conseguimos cada día en cuanto a sostenibilidad y resultados comerciales.
En 2019 lanzamos el cuestionario sobre el ambiente interno en colaboración con Great Place to Work y conseguimos resultados importantes en cuanto a la participación de nuestros empleados (con una tasa de respuesta de aproximadamente el 90%). Ahora estamos trabajando internamente para desarrollar proyectos e iniciativas que nos ayuden a mejorar, sobre todo aquellos puntos críticos detectados en este diálogo con nuestros empleados, con el fin de aumentar nuestro índice de confianza.
Seguridad en el trabajo
Para nosotros la seguridad en el trabajo es un tema importantísimo en el que trabajamoscon varios proyectos e iniciativas codificados desde 2013 gracias a la certificación OHSAS 18001 para la fábrica de Cermenate y en 2015 para la de Quimper.
Somos conscientes de que el trabajo por la seguridad en la empresa requiere un compromiso y una atención continuos y constantes. Por eso, seguimos trabajando para reducir al mínimo el número de accidentes que tienen lugar en nuestras instalaciones.
El índice de gravedad en las plantas de producción situadas en Italia y Francia se situó en 0,35 en 2019, mientras que para las de España, Marruecos y Ecuador fue de 0,38.
Total de accidentes, por país (n.)
Per quanto riguarda l’indice di frequenza, rileviamo una diminuzione in Francia da 42,47 nel 2014 a 30,50 nel 2017, mentre in Italia dopo un picco negativo di 23,20 nel 2015 a causa degli aumenti di produzione e del numero di nuove persone assunte a Cermenate, dal 2016 è calata fino a raggiungere 14,13 nel 2017, proprio grazie allo sforzo formativo.
Infine, nel 2016 abbiamo proposto un corso di guida sicura per 60 dipendenti del personale di vendita all’autodromo di Monza, per migliorare le capacità di controllo degli autoveicoli nella guida.
La cadena de suministro responsable
Reconocemos a nuestra cadena de suministro un fuerte potencial de creación de valor para las comunidades de los países emergentes en los que la pesca del atún es importante y nos comprometemos a hacer que sea segura y moderna.
Estamos convencidos de que parte de nuestra responsabilidad consiste en contribuir al crecimiento de las economías locales de los países en vías de desarrollo en los que estamos presentes, poniendo en valor el gran recurso natural del atún, que muchas veces constituye una de sus fuentes de riqueza más significativas.
La producción de nuestras fábricas se basa tanto en atunes enteros (round) como en filetes de atún precocidos (loins), que se elaboran a mano donde tiene lugar la pesca. La elaboración de los filetes tiene efectos positivos de dos tipos en la economía local: directos, gracias a la creación de puestos de trabajo en las plantas de producción, e indirectos, gracias a los servicios que necesitan las fábricas.
Además, la decisión de aumentar el porcentaje de atún pescado a caña y de pesca artesanal está incentivando la creación de pequeñas flotas locales, lo cual genera perspectivas de desarrollo económico, social y cultural.
Protección de los Derechos Humanos a lo largo de toda la cadena
Para nosotros el respeto de los Derechos Humanos es un elemento imprescindible en cualquier actividad empresarial y un pilar fundamental de nuestra estrategia de sostenibilidad. Por lo tanto, nos comprometemos a garantizar su protección en la empresa y en toda la cadena de suministro, colaborando con nuestros proveedores, que deben firmar y respetar los principios del Código Ético y de la Política de Derechos Humanos del Grupo Bolton.
Nuestra Política de Derechos Humanos, publicada en diciembre de 2016:
- define los principios y los compromisos relativos a la protección de los derechos fundamentales de los trabajadores;
- rige el cumplimiento de las normas sanitarias y de seguridad para todos los trabajadores de las empresas del grupo;
- certifica que las condiciones salariales y laborales cumplan las normativas y los estándares locales;
- rechaza el trabajo forzoso y el trabajo infantil;
- garantiza el respeto de las convenciones de la Organización Internacional del Trabajo (OIT).
Bolton Food ha comunicado los contenidos de su política a todos sus empleados, clientes y proveedores. Además, a los proveedores estratégicos y a aquellos que trabajan en países que presenten un riesgo de violación de los Derechos Humanos, se les envía periódicamente un cuestionario de evaluación para comprobar que se estén cumpliendo los principios de la política.
Desde marzo de 2017, nuestra Política del atún exige a nuestros proveedores también el cumplimiento de las normas que establece la convención C188 de la OIT por el respeto de los Derechos Humanos de los trabajadores del sector pesquero.
En mayo de 2020 firmamos una nueva alianza con Oxfam, con el objetivo de trabajar para mejorar los derechos de todos aquellos que trabajan en nuestra cadena de suministro.
De este modo, Bolton se ha convertido en la primera empresa italiana del mundo en forjar una alianza con vocación internacional sobre estos temas con Oxfam, con el objetivo de promover una visión de «alimentos más justos y sostenibles», no solo para el medio ambiente y para los consumidores, sino también para las personas que lo producen.
En el marco de esta alianza, se ha diseñado una hoja de ruta de cuatro años que llegará hasta el 2024, con un sólido proceso de análisis de la cadena de suministro del atún a escala global por parte de Oxfam para proteger y poner en valor aún más a las personas y las comunidades implicadas, un trabajo en plena sintonía con los estándares internacionales al respecto contenidos en los Los Principios Rectores sobre las Empresas y los Derechos Humanos de las Naciones Unidas (UNGP, por sus siglas en inglés) y en la Guía de debida diligencia de l OCDE para una Conducta Empresarial Responsable.
